明治期に開店したとんかつ店?銀平食堂、三代目の満太郎は、一度家を出たことがあるが、店が寂しくなってきた商売に安堵して帰ってきた。父親に挑戦状を突きつけたかった彼は、自分の料理を磨くために一流のレストランで働くことにした。しかし、入行の敷居を乗り越えるのは決して容易ではなく、満太郎は父の将来を賭けて、西尚グループのシェフとハンバーグ合戦に来た。満太郎の物語はそこから始まった……