自宅の「港都寿司」の看板ガールとして、幼い頃からの夢は寿司職人になり、自分が握った寿司を見て客を笑顔にすることだった。幸の父は、一人娘を独りで育てて厳しい寿司修業への道を歩むことに反対した。しかし、彼は結局幸の熱意に心を打たれ、彼女を弟子にした。次々と出てくる課題に対して、幸一は心を込めた本気の工夫で克服し、お客様を感嘆させ…旬のおいしさを存分に楽しめる寿司漫画を堂々と決定版に！