北丘蒼太は20歳。現在は銀座の名店『富久』で働いており、一人前の料理人を目指している。まだ実習生だが、心を込めて感動的でおいしい料理を作ってくれた… n n銀座の名店「富久」で修業している蒼太は、また一連の変化に直面する。先輩青柳の昇進、そして後輩の加入など…そんな衝撃にどうやって優しい蒼太を試すのか、料理人の大切な「技」と「心」を学ばせるのか……。